农产品种养及保鲜技术研究,作为龙头农产品,其种植技术及保鲜技术关键是要根据市场需求和时间状况,科学合理掌握生产、加工、流通的全套技术措施,以达到增产增收的目的。对于当前掌握农产品保鲜技术的专业大户而言,技术要超前掌握,只有掌握技术主动积极进行,才能有效的增加农产品的产量。
种养技术主要有以下五个方面。一是要注意采收前的预冷与贮藏过程中的贮藏保鲜技术。要做好为其预冷与贮藏工作,对于采收过迟,遇冷植株很容易冻死;对于进行采收过迟,植株倒伏,不宜进行贮藏。在收获前要根据自己贮藏时间和市场需求,适时进行贮藏管理。二是要注意保鲜的常规与科学的储藏技术。
农产品的贮藏要分以下两种情况:
1、贮藏前期的贮藏,以提高加工质量,一般通过喷洒冷水,或早晨加冰块等方法,可提高贮藏效果。
2、贮藏中期的贮藏,则要控制好水分。由于蔬菜蔬菜生产需要水分,以保持叶片不枯萎为准。如果蔬菜收获前水分严重不足,应考虑浇水,加大叶面喷洒,促进水分的快速蒸发。常用的有食盐、果蔬烘干机等。常用的浸渍方法有湿水法、湿盐法、冷盐法、沸水浸渍法、淋渍法等。
3、贮藏后期的贮藏,应根据蔬菜产品的贮量,保持合适的温度、湿度、通风及温度等条件。温度高,水分易流失,水分流失快,温度低,肥料分解快,因此,可采用适当的贮期控制蔬菜的收获期。大棚生产的蔬菜,如大白菜、黄瓜、辣椒、芹菜、茄子等在贮期应控制在八到十天。
4、叶菜类蔬菜,在贮运过程中,不能接触氧气,也不能施用二氧化碳,应尽量减少二氧化碳浓度,应采取增氧措施。一般情况下,应保证贮运的蔬菜在黑暗、干燥的地方贮藏,但可通过进行通风换气来进行。此外,应加强蔬菜的田间管理,在蔬菜生长过程中,要追施薄肥,提高蔬菜的抗逆性。
四、高效堆肥技术
一、原料与堆肥材料
选择原料以有机物为主要原料的堆肥材料,是利用微生物分解有机质的过程而产生的一种微生物的活动,称为堆肥。其种类有腐殖酸类、糖类、蛋白类、土壤调理剂、生物菌剂、有机氮磷钾等。
1、堆肥材料
粪肥必须腐熟,制肥、种肥须用25%的粪肥,为了加快堆肥腐熟速度,可适当加入秸秆或麦草等。
2、堆肥材料
(1)粪肥主要有羊粪、牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等。