番茄的栽培制度为:育苗移栽、大棚多层覆盖、肥水管理、植株间作套种、适时整枝打叶、合理采收、追肥、激素处理、病虫害防治等。
一、育苗育苗
番茄多采用穴盘育苗,适宜温度为20-25°C,苗床地势高,地下水位低,保水性好,排灌方便。播种前2-3天,用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液浸种3小时,用清水洗净,然后催芽播种。出苗后,进行1次中耕、施肥、除草、间苗,当苗高10厘米时,培土1次,并结合追肥。第二花序开花后,追施1次速效氮肥。当果实长到3-4公斤时,再追施1次磷钾肥,以促进果实发育。
二、定植
番茄苗在下午或傍晚定植,起苗前1-2天,将苗床浇透水,水渗干后起苗,将苗床逐渐分次间苗,使幼苗分布均匀,便于管理。采用双行定植,行距40厘米,株距30厘米,每亩定植5000-6000株,定植后及时浇水,以利缓苗。
三、水肥管理
1、番茄在结果期需水量多,一般需浇水4次,水量以浸湿畦面为宜。定植后如遇干旱,应及时浇水。缓苗后,如遇连续阴雨天,应注意排涝。进入结果盛期后,需水量迅速增大,要充分供应水分,以促进果实的膨大和着色。一般每天早晚各浇1次水,缺水易落花。为了保证采收品质,雨季要注意防涝。
2、第1次浇水在缓苗后进行,水量要足,第二水应在坐果后,第1次浇水应在落胎期结束后。